一 辣椒所含辣椒素能加速血液流动，增强胃粘膜的抗癌能力，但过多可增加血管负担诱发胃癌。故每周最多吃1-2次，每次量宜少。
二 食醋对于健康人来说，醋并不能帮助消化，过多吃醋反可破坏消化酶，使食物中的维生素无法分解，时间一长致维生素缺乏症，最好少吃。
三 椰油经分析，椰油中含有77种不饱和脂肪酸，可招致肝、脾功能损伤与皮肤病，不利于健康，亦应少吃，可用其它植物油代替。
四 油炸食品，维生素几乎为零，难以消化，且混入或生成了不少有害物。以油条为例，制作过程中加入了发酵粉中含铝较多，铝可损害大脑，降低智力，加上高温煎炸，致癌物与过氧化脂质（加速衰老的物质）增多，故宜限食。
五 食盐从生理角度讲，每天吃盐1克左右即够，若超过10克，不仅使腹部、臀部肌肉松弛，影响形体健美，而且可诱发高血压，进而成为心脏病乃至中风等严重疾病的祸根。
六 香肠至少有三大害处：一是动物脂肪量多，即使是瘦猎肉也高达28%；二是制作中加入了防腐剂；三是历经熏烤，有大量苯并芘等致癌物生成。以少吃为上策。
七 食糖糖本来是人体能量的大来源，但不宜多食，每天限在50克之内，最好多用果糖。否则，既易招致龋病，又可为糖尿病、肥胖等埋上隐患。
八 咖啡所含咖啡因不仅使胃酸增多，诱发溃疡，而且引起不育，骨质疏松甚至癌症等多种疾病。故每天最多喝3杯。
九 菠菜含草酸特别多，草酸可与食物中锌、钙等元素结合成不溶性化合物，降低人体的吸收率，造成锌、钙缺乏症发生，儿童尤应少吃。
十 葵籽颇受欢迎的零食之一，但不宜过多食用，尤其是肝病患者。因不饱和脂肪酸丰富，大量消耗胆碱，可加重肝病病情。
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